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Domaine de Montebio – dĂ©couvrez les saveurs de notre vin bio AOC Minervois

 

InstallĂ©s depuis une vingtaine d’annĂ©es en qualitĂ© de viticulteur sur la commune d’Aigues-Vives, dans le dĂ©partement de l’HĂ©rault, au coeur du terroir viticole de l’AOC Minervois, j’ai (Laurent Monte) crĂ©Ă© le Domaine de Montebio au dĂ©but de l’annĂ©e 2017. Nous avons donc entamĂ© la conversion vers l’agriculture biologique d’une parcelle qui s’Ă©tend sur 5 hectares de vignes, cultivĂ©es en cĂ©pages Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah. Il s’agit en effet des quatre cĂ©pages associĂ©s pour crĂ©er les vins de l’AOC Minervois.

Passer au BIO signifie pour nous respecter notre terroir, les savoir-faire viticoles ainsi que notre environnement, pour vous proposer des vins d’une grande qualitĂ© : c’est pourquoi nous avons dĂ©cidĂ© en 2017 de nous orienter vers cette filière de production.

Nous avons recours Ă  un prestataire spĂ©cialiste de la vinification pour vinifier nos vins BIO, qui sera ensuite passĂ© en fĂ»t de chĂŞne avant d’ĂŞtre mis en bouteille. Le premier millĂ©sime (2017) du Domaine de Montebio sera donc commercialisĂ© au printemps 2018 et nous avons hâte de vous le faire dĂ©couvrir.

Pour favoriser les circuits courts et les modes de consommation responsables, nous vous accueillons au caveau pour vous faire dĂ©couvrir notre vin rouge BIO sur rendez-vous au 0637204855, mais Ă©galement par mail Ă  l’adresse laurent-monte@outlook.fr.

 

Horaires d’ouverture

Nous vous accueillons au caveau sur rendez-vous au 0637204855 pour découvrir notre vin bio AOC Minervois.

Moyens de paiement acceptés

Chèques, espèces.

Agréments

  • Accepte les cartes de crĂ©dit
  • Accepte les cheques
  • Accepte les espèces
  • Livraison possible
  • Stationnement dans la rue

Calendrier de disponibilité

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