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[ad_1] Image : Shutterstock Ce 1er novembre a marquĂ© l’anniversaire de l’instauration d’un repas vĂ©gĂ©tarien hebdomadaire dans les cantines scolaires. ImplantĂ© Ă  titre expĂ©rimental il y a un an, ce menu complĂšte l’obligation faite Ă  toute la restauration collective d’élaborer un plan pluriannuel de diversification des protĂ©ines. Cette mesure, relevant avant tout de la santĂ© …

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